現在、新宿ルミネエストの8階「EGG&SPUMA」にて、サンリオの人気キャラクター「クロミとマイメロディ」とのコラボが開催されています！
キャラクターをイメージしたオリジナルフードやドリンクはもちろんのこと、ありとあらゆるところに散りばめられたクロミとマイメロ達に囲まれながら食事を楽しむことが出来るので、クロミ好き&マイメロ好き、どちらもにも嬉しいカフェとなっています！
今回は『EGG&SPUMA×クロミ♡マイメロディカフェ』のメニュー開発にも携わる店長の中村 竜太郎さんから、作品の世界観に浸りながら楽しいひと時を過ごすことができる『EGG&SPUMA×クロミ♡マイメロディカフェ』についてお話を伺いました！
―まずはじめに、EGG&SPUMAさんの特徴を教えてください！
EGG&SPUMAは、昨年の4月末からサンリオさんとコラボさせていただいているというので、現在開催中の『EGG&SPUMA×クロミ♡マイメロディカフェ』以前にも複数のサンリオのキャラクターやコンテンツとコラボしています！主にサンリオの月刊誌『いちご新聞』や人気キャラ『キキララ』『キティちゃん』などとコラボし、そのキャラクターやコンテンツに合ったフードやドリンクの開発を行っています。
また、EGG&SPUMAではフードやドリンクのみでなく、店内の装飾にもこだわりを持ち、「その作品の世界観をしっかりとイメージして楽しむことができるコラボカフェ」であることに重きを置き、お店づくりをするようにしています！
―なるほど！大体コラボカフェの立ち上げから会期終了まではどれくらいなのでしょうか？
その都度コンテンツに合わせてフードやドリンクメニューを開発したり、店内の装飾を変更したりと、その作品の世界観をしっかりとイメージして楽しむことができることを心がけているので、大体1クール3ヶ月程度でコンテンツ内容を変更をしていく感じですね。
―店内の内装やコラボレーションメニューというのはどのように開発しているんですか？
キャラクターにちなんだ、テーマに沿ったものを用意するために、コンテンツを理解するところから始めます。
毎回、漫画だったりアニメだったり、しっかりとコンテンツを理解した上で、キャラクターのプロフィールや背景を理解し、ちょっとしたエピソードも逃さないように、メニュー開発に活かしています！
今回のメニューでいうと『クロミちゃんのリゾット』は、クロミちゃんの好物である「らっきょう」を入れていたりと、そのキャラクターのプロフィールを知っていればより楽しめるメニューになっているんじゃないかなと思います。
また、EGG&SPUMAのオススメメニューである「スフレオムレツ」と「パンケーキ」をメインに、サンリオの各キャラクターの見た目と味のバランスを考えながら、可愛らしく、更には味も美味しいものになるように料理長と試行錯誤しながらメニューを考えています！
―EGG&SPUMAさんのメニューに対するこだわりが非常に伝わりました！また、お客様に見ていただきたいお店のポイントはありますか？
そうですね、やっぱりこだわりのメニューと、内装に注目して欲しいです！
作品の世界観に入って頂けるように、様々なイラストやぬいぐるみなどを飾ったり、テーブルのシートも毎コンテンツごとに変えているので、その全体的な雰囲気を是非店舗の中で感じていただきたいです。
―今回のカフェの装飾も、店内がクロミとマイメロだらけで、思わずたくさん写真を撮りたくなっちゃいますね！
EGG&SPUMAさんは予約制でしょうか？
席に空きがあれば予約なしでも入店することが可能です。
また、ネット予約と、平日はお電話での予約も承っていますので、「確実に入りたい！」ということであれば、予約していただければと思います。
ただ、常に満席というわけではないので、お買い物ついでにふらっと立ち寄っていただければ空いていることもあると思うので、是非気軽に立ち寄っていただけると嬉しいです！
―お客様はどのような方が多いのですか？
ルミネエスト自体のお客様層は20代前半から30代前半の若い女性のお客様が中心なので、そのお客様層の方が多いです。
お一人で来られる方、お友達と来られる方、カップルで来られる方、親子で来られる方と、様々な方にお越しいただいております。
また、1回だけでなく何度も足を運んでくれる方も多く、ドリンクを注文した方にランダムで配布される限定コースターを集めるために、何杯もドリンクをご注文してくださる熱心なお客さんもいらっしゃいます。
更には、コラボ中のキャラクターグッズをわざわざ持ち込んでくださり、カフェのメニューと一緒に撮影されていたりと、熱烈なファンの方もいらっしゃって、本当に嬉しい限りです。お店としても2回3回と来ていただいても楽しんでもらえるように、前半後半でメニューの切り替えをしたり、工夫はしているので、何度でも来ていただけるととても嬉しいです！
―最後にカフェに来られるお客様にメッセージをお願いいたします！
今回は『クロミ』『マイメロディ』とのコラボでしたが、その他のコラボレーションの際も、そのコンテンツを楽しんでいただけるように一生懸命考えてメニューから、内装まで制作をしているので、少しでも可愛いなと思っていただけたら是非遊びにいらしてください！
きっと皆さんの人生の中で、思い出に残っている作品やキャラクターは何かしらあるのではと思っていて、そんなキャラクターとの素敵な思い出を、更にこのカフェで思い出していただけたら嬉しいですね。そのような素敵な空間はきっと用意出来ていると思いますので、是非是非足を運んでいただけると嬉しいです。
そして更に作品を好きになっていただくだけでなく、EGG＆ SPUMAのことも好きになって帰っていただければと思います！
今回、お店の方にお話を伺ったあと、お店での人気メニューをご紹介していただきました！
EGG&SPUMAの看板メニューでもあるスフレオムレツを可愛らしくアレンジした、「マイメロディのキュートなオムシチュー」
見た目は鮮やかなピンクで、可愛らしいマイメロディの顔が再現されています！ピアノちゃんのランチョンマットも可愛くて思わず写真を撮っちゃいました♡
マイメロの顔を食べてしまうのが勿体無い…とも思ったのですが、勇気を出して食べてみると、ふわふわに焼かれた卵にクリーミーなシチューがマッチしていてとっても美味しい！耳もリボンも全部食べることが出来るんです！結局ペロッと完食しちゃいましたよ！
この他にも、可愛らしいメニューが盛りだくさん！
『クロミ・マイメロディ』とのコラボカフェは6月30日までの期間限定開催なので、『EGG&SPUMA×クロミ♡マイメロコラボカフェ』へ遊びに行ってみてください♡
◎「EGG&SPUMA×クロミ♡マイメロディカフェ」について、もっと詳しく知りたい方はこちらをクリック◎
